Scorze di Mandarino

Descrizione

Le scorze di mandarini, caratterizzate da un colore vivace e una fragranza dolce e speziata, sono ricche di oli essenziali aromatici. La loro consistenza sottile e il sapore delicato le rendono perfette per insaporire dolci come torte, biscotti e marmellate, ma si prestano anche a dare un tocco originale a piatti salati, come insalate e secondi piatti.

Spesso utilizzate nella preparazione di liquori, tisane o come guarnizione per cocktail, possono essere essiccate o candite, conservando così il loro aroma inconfondibile per un uso prolungato.