Descrizione
Il nostro zafferano è un prodotto d’eccellenza, ottenuto esclusivamente dagli stimmi dei fiori di crocus sativus, raccolti a mano all’alba e subito essiccati per preservarne la potenza aromatica. conosciuto come l’oro rosso della cucina, si distingue per il suo colore cremisi intenso e un profilo olfattivo avvolgente, capace di trasformare ogni ricetta in un’esperienza gourmet. è l’ingrediente principe del risotto alla milanese, ma si presta divinamente ad arricchire zuppe di pesce, carni bianche e raffinati dolci della tradizione, donando un colore dorato e un gusto inconfondibile.
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