Descrizione
La farina di castagne è un prodotto naturale ottenuto dalla macinazione delle castagne essiccate, selezionate con cura e lavorate secondo antiche tradizioni artigianali. Dall’aroma dolce e dal colore avorio tendente al beige, questa farina è priva di glutine e particolarmente indicata per preparazioni dolci e salate tipiche delle zone montane.
Perfetta per realizzare castagnacci, frittelle, crêpes, gnocchi, pane e pasta fresca, dona alle ricette un sapore rustico e intenso. Ricca di fibre, sali minerali e carboidrati complessi, la farina di castagne è una valida alternativa alle farine di cereali, ideale anche per diete senza glutine o per chi cerca prodotti genuini e nutrienti.
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