Făină de fistic

Descriere

Făina de fistic se obține prin măcinarea fină a fisticului decojit și curățat de coajă, păstrând culoarea verde intensă și aroma sa dulce, intensă, ușor prăjită. Este un ingredient foarte apreciat în cofetărie pentru prepararea deserturilor, cremelor, prăjiturilor, biscuiților și înghețatelor, dar se folosește și în rețete sărate, precum panadele sau sosurile. Bogată în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, făina de fistic adaugă valoare nutritivă și o notă rafinată preparatelor culinare.