Descriere
Bobul proaspăt decojit este unul dintre simbolurile primăverii, având o culoare verde vibrantă și o textură delicată. Odată eliberat din păstaie și de pielița exterioară, dezvăluie un gust dulce, ușor ierbos, și o consistență cremoasă, potrivită pentru diverse utilizări culinare.
Pot fi consumate crude, eventual alături de pecorino și pâine crocantă, sau gătite în rețete tradiționale precum supe, salate, risotto și piure.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.