Descrizione
La nostra farina di cicoria essiccata è prodotta partendo da cicoria fresca selezionata, disidratata lentamente a basse temperature per preservare le sue note amarognole caratteristiche e le preziose proprietà depurative. questa farina dal profilo aromatico deciso è un ingrediente unico per chi ricerca sapori autentici e salutari. si presta magnificamente per arricchire impasti rustici, focacce, biscotti integrali o come ingrediente distintivo in zuppe e vellutate, donando una profondità di gusto tipica della tradizione contadina.
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