Beschreibung
Unser radieschenmehl ist eine innovative zutat, die durch kontrollierte dehydrierung von frischen und knackigen radieschen gewonnen wird. dieses verfahren ermöglicht es, den charakteristischen lebendigen und leicht scharfen geschmack der knolle zu konzentrieren und gleichzeitig ihre mineralisierenden eigenschaften zu bewahren. es ist ideal für alle, die saucen, streichkäse und herzhaften teigen eine pikante und frische note verleihen möchten. hervorragend auch als abschließende note auf salaten oder fischgerichten, um einen unerwarteten aromatischen kontrast zu setzen.
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