Basilico

Descrizione

Il basilico è una pianta aromatica molto popolare, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Ha foglie ovali, di colore verde brillante, che crescono in piccoli ciuffi su steli eretti. Le foglie di basilico emettono un profumo delizioso, che è una combinazione di dolcezza e freschezza, ed è una caratteristica chiave del suo utilizzo in cucina.

Il basilico è ampiamente utilizzato come erba aromatica in molte cucine del mondo, in particolare in quella mediterranea e asiatica. La sua freschezza e il suo sapore distintivo aggiungono un tocco speciale a piatti come insalate, salse, zuppe, pasta, pizza e piatti a base di carne e pesce.