Descrizione
La melanzana tonda è una varietà di melanzana caratterizzata dalla sua forma rotonda, a differenza delle melanzane tradizionali che sono solitamente allungate.
Possono essere consumate crude, tagliate a fette sottili o a cubetti, e aggiunte a insalate miste o piatti freddi. Tuttavia, possono anche essere cotte in vari modi: possono essere arrostite, grigliate, fritte, saltate in padella o ripiene. Hanno un sapore leggermente dolce e una consistenza tenera e cremosa quando sono mature.
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