Descriere
Varza de Bruxelles este o legumă mică din familia Brassicaceelor, caracterizată printr-o formă rotundă și frunze compacte de culoare verde strălucitor. Are un gust ușor amărui și o consistență fermă, care devine mai moale după gătire.
Este bogată în fibre, vitaminele C și K. Conține, de asemenea, minerale precum fier, potasiu și calciu.
Poate fi consumată gătită la aburi, sotată în tigaie, prăjită la cuptor sau gratinată. Gustul său se potrivește bine cu ingrediente precum bacon crocant, nuci, oțet balsamic și brânzeturi maturate, fiind un acompaniament gustos și hrănitor.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.