Descriere
Varza neagră, protagonistă incontestabilă a tradiției țărănești toscane, este o varietate de varză cu frunze lungi, caracterizată printr-o culoare verde închis intens, aproape negricioasă, și o textură încrețită și gofrată. cunoscută ca fiind unul dintre cele mai complete superalimente din natură, este extrem de bogată în antioxidanți, minerale și vitamine. gustul său este puternic, cu note pământii și minerale care se intensifică după primele înghețuri de iarnă. este ingredientul esențial pentru faimoasa supă ribollita, dar este extraordinară și transformată în chipsuri crocante la cuptor, trasă la tigaie sau utilizată în sucuri verzi detoxifiante.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.