Le arance amare biologiche sono una varietà di agrumi apprezzata per il loro sapore caratteristico, leggermente amaro e aromatico.

Queste arance sono spesso utilizzate per preparare marmellate, liquori, canditi e altri prodotti alimentari, poiché il loro sapore amaro si presta bene a questo tipo di preparazioni. Tuttavia, possono anche essere consumate fresche o utilizzate per preparare succhi di frutta e aggiunte a insalate o piatti di carne per aggiungere un tocco di acidità e freschezza.

In primavera (Maggio e Giugno) arriva anche l’arancia Bionda Valencia: una polpa succosa dal sapore fresco

L’arancia sanguinello è un ulteriore varietà della fioritura invernale molto apprezzata in Sicilia.

Il Bianchetto è il limone primaverile, frutto della seconda fioritura (da Aprile): profumo e sapore più delicato, forma tonda schiacciata, buccia semi liscia color giallo chiaro, polpa giallo citrino.