Getrockneter Rosmarin ist ein aromatisches Kraut, das aus frischen Rosmarinblättern gewonnen wird, die getrocknet werden, um ihr starkes Aroma zu bewahren.
Er wird häufig verwendet, um Fleisch-, Fisch-, Kartoffel-, Brot- und Suppengerichte zu würzen, dank seines intensiven und anhaltenden Geschmacks.