Beschreibung
Walnussmehl wird aus geschälten Walnüssen hergestellt, die kalt gemahlen werden – ganz ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Es ist ein 100 % natürliches Produkt, reich an gesunden Fetten, pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Antioxidantien und von Natur aus glutenfrei.
Mit seinem intensiven und aromatischen Geschmack eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Kuchen, Keksen, Pfannkuchen und herzhaften Teigen. Auch in herzhaften Rezepten ist es vielseitig einsetzbar – z. B. als Basis für Soßen, Brot oder Panaden. Geeignet für vegetarische, vegane, Low-Carb- und glutenfreie Ernährungsweisen ist es eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichem Mehl.
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