Beschreibung
Zitrusmehl wird durch das Trocknen und Mahlen der Schalen sorgfältig ausgewählter Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Mandarinen gewonnen. Mit seiner gelb-orangenen Farbe und dem intensiven, fruchtigen Aroma eignet sich dieses Mehl hervorragend zum Aromatisieren von süßen Teigen, Keksen, Kuchen, Backwaren und Cremes. Es kann auch in Teemischungen und kreativen herzhaften Rezepten verwendet werden. Reich an natürlichen ätherischen Ölen, Antioxidantien und Vitaminen verleiht es Gerichten eine frische, zitrusartige Note – ganz ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.
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