Descrizione
Le castagne secche sono un prodotto naturale ottenuto dalla tradizionale essiccazione delle castagne fresche, raccolte nei mesi autunnali e lavorate secondo metodi artigianali. Ricche di gusto e nutrienti, rappresentano un alimento genuino e versatile: possono essere gustate da sole, utilizzate per la preparazione di zuppe, dolci, minestre o piatti tipici della tradizione montana.
Fonte naturale di carboidrati complessi, fibre e sali minerali, le castagne secche sono prive di glutine e ideali anche per chi segue un’alimentazione sana, energetica e bilanciata. Prima del consumo è consigliabile metterle in ammollo in acqua per qualche ora o cuocerle per ammorbidirle ed esaltarne il sapore autentico.
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