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Le mandorle con guscio sono i semi del mandorlo protetti da una corazza legnosa, che ne preserva freschezza e proprietà nutritive. Hanno una lunga conservazione e sono ricche di grassi sani, proteine, fibre, vitamina E e minerali essenziali. Possono essere consumate al naturale, tostate o utilizzate in ricette dolci e salate, offrendo un’ottima fonte di energia.

Le mandorle pelate sono semi oleosi privati del guscio e della sottile pellicina marrone. Di colore bianco avorio, hanno una consistenza croccante e un sapore dolce e delicato, adatto a numerose preparazioni culinarie. Ricche di grassi sani, proteine, fibre, vitamine E e B2, oltre a minerali come magnesio, fosforo e calcio, offrono energia e proprietà antiossidanti. Possono essere consumate al naturale, usate in ricette dolci e salate o trasformate in farina per dolci, creme e impasti. Sono un ingrediente fondamentale per latte di mandorla, marzapane e pasta di mandorle.

Le castagne sono i frutti dell’albero del castagno, una pianta ampiamente diffusa nelle regioni montuose. Ricoperte da un guscio marrone lucido, sono commestibili una volta cotte e sono apprezzate per il loro sapore dolce e nutriente. Sono utilizzate in molte preparazioni culinarie, come caldarroste, farine e dolci tipici, soprattutto durante la stagione autunnale.

Le nocciole possono essere consumate da sole come snack, aggiunte a insalate, cereali, yogurt o piatti salati e dolci, o utilizzate per preparare burro di nocciole, paste di nocciole, dolci e molto altro ancora.

Le nocciole sono ampiamente coltivate in molte parti del mondo e sono apprezzate per il loro sapore ricco e cremoso.