Descrizione
Il nostro farro è un cereale antico dal profilo nutrizionale straordinario, coltivato nel rispetto delle tradizioni agricole. caratterizzato da chicchi sodi e un sapore che ricorda la nocciola, è una delle migliori fonti vegetali di fibre, proteine e sali minerali come magnesio e potassio. la sua eccellente tenuta in cottura lo rende l’ingrediente ideale per zuppe invernali corroboranti, insalate estive fresche o come alternativa raffinata al riso nei “farrotti”. è un alimento saziante e facilmente digeribile, perfetto per chi cerca un’alimentazione sana ed equilibrata.
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