Beschreibung
Das Fruchtfleisch des Feigenkaktus ist reich an Wasser, Vitaminen (insbesondere Vitamin C) und Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium. Kaktusfeigen sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile: Sie besitzen antioxidative Eigenschaften, fördern die Verdauung und haben eine leicht abführende Wirkung dank ihres Ballaststoffgehalts. Sie können frisch verzehrt oder zu Säften, Marmeladen und Likören verarbeitet werden.
In der Küche werden sie in süßen und herzhaften Rezepten verwendet, insbesondere in den südlichen Regionen Italiens wie Sizilien, wo die Pflanze weit verbreitet ist. Neben der gastronomischen Verwendung wird der Feigenkaktus auch zur Herstellung von Naturkosmetik genutzt, dank der beruhigenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften des aus den Samen gewonnenen Öls.
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