Eisbergsalat ist eine Salatsorte, die sich durch einen runden, kompakten Kopf auszeichnet, der aus übereinanderliegenden, knusprigen und zarten Blättern besteht. Diese Blätter sind in der Regel hellgrün und haben eine Konsistenz, die sie ideal für den Einsatz in Salaten macht.

Eisbergsalat kann auch in Sandwiches, Hamburgern, Wraps und in gekochten Gerichten wie Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Er wird zudem für seine Haltbarkeit geschätzt, da er im Kühlschrank relativ lange frisch und knackig bleibt.

Fenchel ist ein knackiges Gemüse mit einem zarten Geschmack, das durch eine weiße oder grüne Knolle, lange Stängel und feine, fiedrige Blätter, die denen von Petersilie ähneln, gekennzeichnet ist.

Die Knolle hat eine knusprige Konsistenz und einen frischen, süßen Geschmack mit einem leichten Anis-Nachgeschmack. Die grünen Blätter des Fenchels können als aromatisches Kraut verwendet werden und haben einen ähnlichen Geschmack wie Anis oder Lakritz.

Frische Etna-Pilze, aromatisch und schmackhaft, ideal für Risottos, Suppen und Gourmetgerichte.