Beschreibung
Unsere frischen kaktusblätter (nopales) werden jung und zart geerntet, um eine knackige konsistenz und einen feinen geschmack zu garantieren, der an grüne bohnen und spargel erinnert. sie sind typisch für die gastronomischen traditionen des mittelmeerraums und mexikos und ein wahres konzentrat an wohlbefinden: reich an ballaststoffen, vitaminen und mineralien, sind sie für ihre reinigenden eigenschaften und ihre fähigkeit, die zuckeraufnahme zu regulieren, bekannt. in der küche sind sie äußerst vielseitig: sie können gegrillt, in der pfanne angebraten, für frische salate gewürfelt oder für die zubereitung von gourmet-gerichten und gesunden beilagen verwendet werden.
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