Zucchiniblüten sind essbare Blüten mit einer weichen Konsistenz und einem mild-süßen, leicht krautigen Geschmack. Sie sind leicht, wasserreich und enthalten die Vitamine A und C sowie Eisen und Kalzium. Vielseitig in der Küche einsetzbar, können sie roh in Salaten, gefüllt, im Ofen gebacken, in Teig ausgebacken oder zu Omeletts, Risottos und Pastagerichten hinzugefügt werden.