Salata iceberg este o varietate de lattuga caracterizată printr-un cap rotund și compact, format din straturi suprapuse de frunze crocante și fragede. Frunzele acestei lattuge sunt de obicei de culoare verde deschis, cu o consistență care le face perfecte pentru utilizarea în salate.

Poate fi folosită și în sandwich-uri, hamburgeri, wrap-uri și în preparate gătite, cum ar fi supe și tocănițe. Lattuga iceberg este apreciată și pentru longevitatea sa, deoarece poate fi păstrată în frigider pentru o perioadă destul de lungă, fără a-și pierde prospețimea și crocantența.