Beschreibung
Unser sizilianisches senfmehl wird durch das steinmahlen ausgewählter samen gewonnen, die unter der mediterranen sonne gereift sind. ausgezeichnet durch ein intensives aroma und eine kräftige, aber ausgewogene schärfe, ist dieses mehl eine säule der sizilianischen kulinarischen tradition. es wird sowohl für die zubereitung der typischen “mostarda” als auch als hochwertige würze verwendet. ideal zum aromatisieren von fleisch, zur herstellung handwerklicher saucen oder um marinaden und speziellen backwaren eine charaktervolle note zu verleihen.
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