Beschreibung
Unser getrocknetes kartoffelmehl wird aus ausgewählten knollen gewonnen, gedämpft und anschließend dehydriert und fein gemahlen. dieses verfahren ermöglicht es, die eigenschaften der stärke und den authentischen kartoffelgeschmack beizubehalten. es ist eine äußerst vielseitige zutat in der küche, perfekt als natürliches bindemittel für cremesuppen und saucen oder als basis für die zubereitung von instant-kartoffelbrei, luftigen gnocchi und backwaren mit einer leichten und duftenden textur.
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