Beschreibung
Unsere hirse ist ein altes, von natur aus glutenfreies getreide, das für seine leichtverdaulichkeit und seinen feinen, süßlichen geschmack geschätzt wird. ausgezeichnet durch kleine goldene körner, ist sie eine wertvolle quelle für mineralstoffe wie eisen, magnesium und silizium, wobei letzteres für seine vorteile für haare, haut und nägel bekannt ist. in der küche ist sie äußerst vielseitig: ihre bindungsfähigkeit beim garen macht sie zur perfekten zutat für gemüse-bratlinge, aufläufe und burger, aber sie schmeckt auch hervorragend in suppen und eintöpfen oder als basis für leichte und nahrhafte salate.
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